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Steckbrief Chrom
Wichtig für
Kohlenhydratstoffwechsel, Cholesterinverwertung
Tagesbedarf*
0,03 - 0,1 mg
Mangelerscheinungen
Nervosität, Gereiztheit, Depression, Juckreiz, Muskelschwäche
Lieferanten
Bierhefe, Fleisch, v.a. Innereien, Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte |
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Chrom
Chrom sorgt nicht nur an Autos für edle Akzente, sondern erfüllt auch im menschlichen Körper wichtige Aufgaben. Die gerade einmal 1,7 mg Chrom, die in Zellen, Knochen und Blutkreislauf vorhanden sind, wirken beim Kohlenhydrat- stoffwechsel mit, verbessern die Insulinwirkung und helfen, den Cholesterinspiegel aus- zugleichen.
Bedeutende Quellen für Chrom sind Bierhefe sowie Fleisch v. a. Innereien. Auch Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkorn- produkte tragen zur Versorgung mit Chrom bei.
Da der tägliche Bedarf an Chrom äußerst gering ist, wird er in der Regel durch die normale Ernährung gedeckt. Menschen mit bestimmten Stoffwechselerkrankungen wie z.B. Diabetes können unter Umständen jedoch einen Mangel erleiden. Anzeichen hierfür können Nervosität, Gereiztheit, Depression, Juckreiz oder Muskelschwäche sein. Wird ein Chrommangel diagnostiziert, kann dieser durch ein entsprechend dosiertes Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden.
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Chrom Tipp
Den durchschnittlichen Tagesbedarf* an Chrom decken Sie beispielsweise mit:
• 50 g Bierhefe
• 300 g Linsen
• 400 g Huhn
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* nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Die Richtwerte beziehen sich auf Personen zwischen 25 und 50 Jahren. Für andere Altersgruppen sowie Personen mit besonderem Bedarf können abweichende Mengen gelten. Weitere Informationen finden Sie unter www.dge.de |
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