Fluorid

Fluorid ist allgemein als Zusatz in Zahnpasta bekannt. Dort erfüllt es eine wichtige Funktion bei der Kariesvorsorge, da Fluorid den Zahnschmelz härtet und so vor der Säure der Plaque-Bakterien schützt. Ganz ähnlich wirkt Fluorid auch auf das Skelett, da es die Knochen härter und stabiler macht.

In Reinform ist Fluor allerdings ein aggressives Gas, das beim Einatmen schädlich ist. Fluor kommt in der Natur allerdings nur in Verbindung mit festen Stoffen, beispielsweise Mineralien, vor, die als "Fluoride" bezeichnet werden. Auf diese Weise gelangt es auch in die Nahrungskette. Seefische enthalten nennenswerte Mengen an Fluorid. Auch Hühnerfleisch kann zur Versorgung mit Fluorid beitragen. Schwarzer Tee und manche Mineralwässer führen dem Körper Fluorid zu. Dennoch ist Fluorid ähnlich wie Jod in der Regel nicht ausreichend in der täglichen Nahrung vorhanden. Daher wird jodiertem Speisesalz häufig zusätzlich Fluorid zugesetzt. In manchen Ländern wird zusätzlich das Trinkwasser mit Fluorid versetzt.

Ein Mangel an Fluorid kann zu Karies und Schäden am Zahnschmelz führen. Auch die Stabilität der Knochen kann beeinträchtigt werden. Es existieren Forschungsergebnisse, die vermuten lassen, dass ein Mangel an Fluorid die Neigung zur Osteoporose verstärken könnte. Zur Vorsorge sollten auf eine Zahnpflege mit Fluorid geachtet werden. Neben Zahnpasten bietet der Markt hierfür Mundspüllösungen, spezielle Reinigungsgels mit Fluorid oder Fluoridtabletten. Eine Überdosierung sollte jedoch vermieden werden, da sie zu ähnlichen Symptomen wie ein Mangel führt. Charakteristisch sind hierbei dunkle Flecken auf dem Zahnschmelz.