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Steckbrief Niacin
Wichtig für
Nerven, Haut, Kreislauf, Cholesterinspiegel, Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, Hormonproduktion, Verdauungssystem
Tagesbedarf*
Frauen: 13 mg
Männer: 16 mg
Mangelerscheinungen
Hautveränderungen, Verdauungsprobleme, Konzentrationsschwäche, Nervosität, Schlafstörungen
Lieferanten
Milch, Milchprodukte, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch und Pilze
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Niacin
Vitamin B3
Niacin, das seltener auch als Vitamin B3 bezeichnet wird, trägt gemeinsam mit den anderen Vitaminen der B-Gruppe vor allem zu einem reibungslosen Funktionieren des Stoffwechsels bei. Außerdem ist Niacin wichtig für Haut, Nerven und Zellkerne.
Mageres Fleisch und Fisch sind besonders reich an Niacin oder Vitamin B3. Ebenfalls viel Niacin enthalten Vollkornprodukte, Milch und Eier. Außerdem kann der Körper das Vitamin aus der Aminosäure Tryptophan selbst herstellen, die ebenfalls in Fleisch enthalten ist.
Niacin, bzw. Vitamin B3, wird von der Leber gespeichert, so dass die Vorräte im Allgemeinen vier bis sechs Wochen halten. Trotzdem kann es bei einseitiger Ernährung oder Krankheiten zu Mangelerscheinungen kommen. Sonnenbrandartige Hautveränderungen, Durchfall und Konzentrationsschwäche können hierfür erste Anzeichen sein. Empfehlenswert ist ein ausgewogener Speiseplan, der alle Vitamine der B-Gruppe - also auch Niacin - liefert. Mit Vitalstoffpräparaten, die Vitamin B3 enthalten, können Sie eine eventuelle Unterversorgung ausgleichen.
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Niacin Tipp
Den durchschnittlichen Tagesbedarf* an Niacin ( Vitamin B3 ) decken Sie beispielsweise mit:
• 100 g Rindfleisch
• 220 g Hühnerfleisch
• 200 g Lachs
• 300 g Champignons
Niacin Präparate
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* nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Die Richtwerte beziehen sich auf Personen zwischen 25 und 50 Jahren. Für andere Altersgruppen sowie Personen mit besonderem Bedarf können abweichende Mengen gelten. Weitere Informationen finden Sie unter www.dge.de |
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