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Steckbrief Vitamin B2
Wichtig für
Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, Unterstützung der Funktion von Vitamin B3 und B6
Tagesbedarf*
Frauen: 1,0 mg
Männer: 1,3 mg
Mangelerscheinungen
Wachstumsstörungen, Sehstörungen, rissige Mundwinkel, Entzündungen der Mundschleimhaut
Lieferanten
Milchprodukte, Fleisch, Vollkornprodukte, Pilze |
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Vitamin B2
Riboflavin | Lactoflavin
Vitamin B2 nimmt eine zentrale Stellung beim Stoffwechsel ein. Es unterstützt dabei die Umwandlung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fett in Energie. Vitamin B2 erfüllt zusätzlich eine wichtige Funktion bei der Umwandlung der Nährstoffe in Fettsäuren und körpereigenes Protein. Es begünstigt außerdem die Funktion der Vitamine B6 und Niacin (B3).
Das auch als Riboflavin oder Lactoflavin bekannte Vitamin B2 kommt vor allem in Milchprodukten vor. Aber auch Fleisch, Vollkornbrot und manche Pilze sind gute Lieferanten von Vitamin B2. Kulturen, in denen Mais zu den Grundnahrungsmitteln gehört, tritt vermehrt ein Mangel auf, da Mais arm an Vitamin B2 ist.
Entzündungen an der Mundschleimhaut, rissige Mundwinkel oder Wachstumsstörungen können auf einen Mangel an Vitamin B2 hinweisen. In diesem Fall kann die Ernährung mit den entsprechenden Präparaten ergänzt werden.
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Vitamin B2 Tipp
Den durchschnittlichen Tagesbedarf* an Vitamin B1 ( Riboflavin / Lactoflavin ) decken Sie beispielsweise mit:
• 300 g Champignons
• 230 g Camenbert
• 550 g Vollkornbrot
• 750 ml Milch
Vitamin B2 Präparate
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• Vitamin B Komplex Ratiopharm
• Vigantoletten 1000
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* nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Die Richtwerte beziehen sich auf Personen zwischen 25 und 50 Jahren. Für andere Altersgruppen sowie Personen mit besonderem Bedarf können abweichende Mengen gelten. Weitere Informationen finden Sie unter www.dge.de |
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