Wozu braucht der Mensch Vitamine?
Ein Überleben wäre ohne Vitamine für den Menschen schlichtweg nicht möglich. Vitamine sind an vielen lebensnotwendigen Prozessen im menschlichen Organismus beteiligt. Wir sind somit darauf angewiesen, mit der täglichen Nahrung dem Körper Vitamine zuzuführen.
Für den Stoffwechsel, bei dem aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett die Energie für den Körper gewonnen wird, werden Enzyme benötigt. Viele Vitamine spielen beim Aufbau dieser Enzyme eine zentrale Rolle.
Auch bei der Bildung von Zellen, Knochen, Zähnen, Blutkörperchen und Hormonen kommen Vitamine zum Einsatz. Das Immunsystem, das den Körper vor Krankheitserregern schützt, wird durch Vitamine gestärkt und widerstandsfähig gemacht.
Einige Vitamine neutralisieren zudem freie Radikale. Diese aggressiven Stoffe gelangen über Umweltgifte in den menschlichen Körper oder entstehen teilweise auch während des Stoffwechsels. Freie Radikale können die Körperzellen schädigen, was wiederum ein Auslöser für Krankheiten und sogar Krebs sein kann. |
